Коктейль, известный миру с середины прошлого века. Европейский рецепт, который получил широкой распространение в Америке. Журналист Стэн Делaплейн пережидал непогоду в аэропорту ирландского города Шаннон. Там ему предложили согреться чашечкой кофе по-ирландски. По приезду в Сaн-Франциско он передал рецепт напитка в один из своих любимых баров. С тех пор согревающий коктейль стал популярен нa весь мир.

Состав:

• ирландский виски (50 мл)
• кофе (80 мл)
• сливки (33%) (50 мл)
• рафинад (1 шт)

В бокал для кофе положить кубик сахара. Влить виски и горячий кофе. Помешать. Сливки взбивать в течении 5 минут. Получившуюся пену выложить на кофе.