Вдохновение к бармену может прийти внезапно. И тогда он, словно, поэт начнет творить. Смешивая, убирая все лишнее. Порой достаточно одного только Её взгляда, чтобы родился коктейль. Так и получилось с российский миксологом Дмитрием Соколовым, коктейль которого стал победителем на Бaкaрди-Мaртини Грaн-При (Италия в 2003 год). И пробовала напиток с намеком - "В её глазах".

Состав:

• золотой ром (30 мл)
• грушевый сироп (10 мл)
• мандариновый сироп (5 мл)
• клюквенный морс (30 мл)
• ананасовый сок (35 мл)
• зеленое яблоко
• кумкват (1/2 шт)
• коктейльная вишня
• лед

В шейкере со льдом смешать морс, сок, сиропы и ром. Процедить смесь в охлажденный коктейльный бокал. Украсить кумкватом, тонкими срезами яблока и вишней на шпажке.